(2003). Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. Madrid: A. Madrid Vicente, Ediciones y Ediciones Mundi-Prensa.
Citación estilo ChicagoRefrigeración, Congelación Y Envasado De Los Alimentos. Madrid: A. Madrid Vicente, Ediciones y Ediciones Mundi-Prensa, 2003.
Cita MLARefrigeración, Congelación Y Envasado De Los Alimentos. Madrid: A. Madrid Vicente, Ediciones y Ediciones Mundi-Prensa, 2003.
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