Descripción de un proceso de matanza de pollos de engorde y el manejo de desechos de la planta de proceso As de Oros - Quesada-Quesada, Gerardo Enrique; Quesada-Quesada, Gerardo Enrique (San Carlos, Costa Rica : G. E. QUESADA-Q., 2004)
Informe
AGRO
ITCR
COTA
CSUCA
REDNIA7
Keywords: Pollos; Procesamiento de aves de corral; Normas de higiene; Calidad; Eliminación de residuos; Tesis