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ANDREO, A. I., GARRO, O. A., & JUDIS, M. A. EFECTO DE TRATAMIENTOS TERMICOS SOBRE LA VELOCIDAD DE OXIDACION LIPIDICA EN EMULSIONES CARNICAS.

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ANDREO, A. I., O. A. GARRO, and M. A. JUDIS. EFECTO DE TRATAMIENTOS TERMICOS SOBRE LA VELOCIDAD DE OXIDACION LIPIDICA EN EMULSIONES CARNICAS.

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ANDREO, A. I., O. A. GARRO, and M. A. JUDIS. EFECTO DE TRATAMIENTOS TERMICOS SOBRE LA VELOCIDAD DE OXIDACION LIPIDICA EN EMULSIONES CARNICAS.

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