Modeling fluidized bed drying if osmotically dehydrated onion slices and product quality evaluation.
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 650 | 1 | 4 | |a Parámetros |
| 650 | 1 | 4 | |a Deshidratación |
| 650 | 1 | 4 | |a Osmótica |
| 650 | 1 | 4 | |a Modelos matemáticos |
| 650 | 1 | 4 | |a Calidad |
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| 773 | 1 | |t TRANSACTIONS OF THE ASABE. |g Volumen 51, número 2 (March/April, 2008), páginas 567-572 | |
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