Recubrimiento comestible basado en goma arábiga y carboximetilcelulosa para conservar frutas en atmósfera modificada. - Valle Guadarrama, S.; Castillo Merino, J.; López Rivera, O.; Reyes Vigil, M.; Santos Moreno, A.
Sala de Colecciones abiertas
Español
R14266
AGRO
Keywords: Conservación; Productos hortofrutícolas; Permeabilidad; Elasticidad; Transmisión; Luz; Artículos de revista