Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio - Arias, Ma. Laura; Antillón, Florencia; Chaves, Carolina; Villalobos, Laura (San José, Costa Rica : Editorial UCR, 2008)
Incluye bibliografía y apéndices
TECN
QUIM
BIOL
Keywords: Microbiología del agua; Microbiología de los alimentos; Manuales de laboratorio; libros