Nueva regulación sobre frituras de alimentos - Chaverri, Alejandra; Aguilar, Maria Elena; Calvo, Juan Carlos; Aguilar, Herberth (2010)
Sala de Colecciones abiertas
Español
SALU
PRIN
R16615
Keywords: Grasas comestibles; Efectos biológicos; Química de los alimentos; Compuestos; Alimentos; Aceites; Artículos de revista