Factores antinutricios y actividad antioxidante en variedades Mejoradas de frijol común (Phaseolus vulgaris) = Antinutritional factors and antioxidant activity in improved Varieties of common bean (Phaseolus vulgaris) - Ibarra-Pérez, Francisco J.,; Gallegos-Infant , José A.,; Rocha-Guzmán, Nuria E.,; González Laredo, Rubén F.,