Cita APA

Pineda Gómez, P., Coral, D. F., Arciniegas, M. L., Rorales Rivera, A., & Rodríguez García, M. E. Papel del agua en la gelatinización del almidón de maíz: Estudio por calorimetría diferencial de barrido.

Citación estilo Chicago

Pineda Gómez, P., D. F. Coral, M. L. Arciniegas, A. Rorales Rivera, y M. E. Rodríguez García. Papel Del Agua En La Gelatinización Del Almidón De Maíz: Estudio Por Calorimetría Diferencial De Barrido.

Cita MLA

Pineda Gómez, P., et al. Papel Del Agua En La Gelatinización Del Almidón De Maíz: Estudio Por Calorimetría Diferencial De Barrido.