Análisis proximal de alimentos. - Barquero Quirós, Miriam (San José, Costa Rica, : Editorial Universidad Costa Rica, 2012)
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Keywords: Química; Alimentos análisis; Análisis Proximal; Alimentos composición; Legislación -- alimentaria; Hidratos de Carbono; Polisacáridos; Alimentos humedad; Proteínas; Lípidos; libros