Changes in volatile compounds and associated relationships with other ripening events in banana fruit - Zhu , H.; Yuan, R. C.; Chen, Y. F.; Li, X. P.; Chen, W. X. (2010)
Sala de Colecciones abiertas
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AGRO
BIOT
RSC012468
Keywords: Bananas; Postcosecha; Compuestos bioquímicos; Fenoles; Ácidos grasos; Etanol; Hormonas; Auxinas; Bananos -- Maduración; Fenilpropanoides; Ácidos fenólicos; Cultivos híbridos; Madurez; Musa paradisíaca; Postcosecha; Partenocarpia; Artículos de revista