Evaluación de la calidad e incidencia de hongos en frutos refrigerados de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore and Stearn= : Evaluation of refrigerated sapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn] quality and incidence of fungi - Gómez Jaimes, Rafael; Nieto Ángel, Daniel; Téliz Ortiz, Daniel; Mora Aguilera, J. Antonio; Martínez Damián, M. Teresa; Vargas Hernández, Mateo (2009)
Sala de Colecciones abiertas
Español e inglés
AGRO
BIOT
RSC012017
Keywords: Pudrición; Patógenos; Almacenamiento -- Frutos; Pérdidas post cosecha; Frutas Tropicales -- Patógenos; Maduración; Lasiodiplodia spp; Pestalotia spp; Artículos de revista