Servicio de alimentos y bebidas - Jiménez Hernández, Franklin (San José, Costa Rica : Instituto Nacional de Aprendizaje, 2005)
Bibliografía consultada
Bibliografía citada
TURI
CISO
Keywords: Limpieza -- Instalaciones; Desinfección -- Equipo; Ventilación -- Instalaciones; Ventas; Clientes; Bebidas alcohólicas; Gastronomía; Menús; libros