Química de los alimentos /
Otros Autores: | Badui Dergal, Salvador, Gálvez Mariscal, Amanda, Flores Argüello, Idalia, González Saravia, Amelia Farrés, Quirasco Baruch, Maricarmen, López-Munguía Canales, Agustín, Guerrero Legarreta, Isabel, López Hernández, Eloísa, Armenta López, Roberto E., García Barrientos, Raquel, Ponce Alquicira, Edith, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Montejano Gaitán, José Gerardo, Valle Vega, Pedro, Barrios Pérez, Alejandra, Barrera Avilés, Ana Berenice de la, Fernández Suárez, María del Rocio, Pedroza Islas, Ruth (revisión técnica) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Pearson Education,
2013.
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Edición: | 5 edición |
Materias: |
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