Stability of milk fat globule membrane protein toward human anzymatic gastrointestinal digestion. - Le, T. T.; Van de Wiele, T.; Do, T. N. H; Debyser, G.; Strujis, K.; Devreese, B.; Dewettinck, K.; Van Camp, J. (2012)
Sala de Colecciones abiertas
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AGRO
BIOT
RSC012829
Keywords: Leche; Leche -- Análisis; Productos lácteos; Ácidos Grasos; Lípidos -- Composición; Digestión -- Enzimas; Proteínas -- Leche; Lleche -- Composición; Artículos de revista