Color of a low-fat cheese influences flavor perception and consumer liking - Wadhwani, R; D. J, McMahon (2012)
Sala de Colecciones abiertas
Inglés
AGRO
BIOT
RSC012829
Keywords: Quesos; Derivados de la leche; Composición de los alimentos; Quesos -- Grasas; Lácteos; Leche