Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa - Hasbún, Jorge; Esquivel, Patricia; Brenes, Arturo; Alfaro, Ileana (2009)
Colección de revistas
Español
RSC012150
AGRO
AGRI
Keywords: Tubérculos; Almidón; Industrialización; Cultivo de la papa; Solanum tulensum; Artículos de revista