Addressing food spoilage-the elephant in the room /

Bibliographic Details
Main Author:	Snyder, Abigail B.
Other Authors:	Worobo, Randy W.
Format:	Article
Language:	English
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos procesados Deterioro > Alimentos Proliferación > Organismos Bacterias Saneamiento Seguridad alimentaria Productos lácteos Crecimiento > Moho Artículos de revista

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