Vitamin Stabilization for a Long-Term Spaceflight - Barrett, Ann; Froio, Danielle; Richardson, Michelle (2014)
Sala de Colecciones abiertas
Inglés
R20001
TECN
SALU
AGROI
Keywords: Tecnología de alimentos; Estabilización -- Vitaminas; Manipulación -- Matrices; Técnicas -- Procesamiento; Nutrientes; Salud; Elaboración -- Envasado; Calidad nutricional; Vuelos espaciales; Artículos de revista