Antimicrobial activity of acid-hydrolyzed Citrus unshiu peel extract in milk - Min , keun Young; Kim, Hyun Jung; Lee, Kyoung Ah; Kim, Kee-Tae; Paik, Hyun-Dong (2014)
Sala de Colecciones abiertas
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AGRO
VETE
RSC013326
Keywords: Leche; Pasteurización; Flovonoides; Leche; Cítricos; Bacteria; Bacilos; Rutacea; Hesperidio; Artículos de revista