Goat αs1-casein genotype affects milk fat globule physicochemical properties and the composition of the milk fat globule membrane - Beauvallet, C.; Ménard, O.; Bevilacqua, C.; Bouvier, F.; Caillat, H.; Martin, P. (2012)
Sala de Colecciones abiertas
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AGRO
GENE
RSC012952
Keywords: Grasas animales; Lípidos; Leche de grasa; Cabras; Caseína; Nutrientes; Capra aegagrus hircus; Caprinos; Ganado caprino; Genética animal; Alfa-caseína; Artículos de revista