Gularte, H. C. (2009). Areas gastronómicas: La gastronomia del siglo XXI, una visión técnica del nuevo escenario comercial. Buenos Aires: Nobuko.
Citación estilo ChicagoGularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomia Del Siglo XXI, Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Buenos Aires: Nobuko, 2009.
Cita MLAGularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomia Del Siglo XXI, Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Buenos Aires: Nobuko, 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.