Calidad sanitaria de alimentos elaborados con gusano rojo de agave ( Comadia redtembacheri H.) en San Juan Teotihuacán : Estado de México , México - Ramos-Rostro, Beverly; Ramos-Elorduy Blásquez, Julieta; Pino-Moreno, José M.; Viesca-gonzález, Felipe C.; Martínez-Maya, José J.; Sierra-Gómez Pedroso, Luz del C.; Quintero-Salazar, Baciliza (2016)
Sala de Colecciones abiertas
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RSC013812
AGRO
Keywords: Levaduras; Gastronomía; Calidad; Hongos -- Tesauro SIBITEC; Sanidad -- alimentos; Enfermedades transmitidas por los alimentos; Artículos de revista