Conozca más los alimentos : una introducción a sus aspectos químicos - Contreras, Ricardo Rafael (Mérida, Venezuela : Publicaciones Vicerrectorado Académico, 2013)
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Bibliografía
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Keywords: Química de los alimentos; Composición de los alimentos; Colorantes; Vitaminas; Elementos químicos; Proteínas; Enfermedades cardiovasculares; Grasas y aceites; Carbohidratos; Dieta; Nutrición; Alimentación; Libros