Peligros relacionados con la presencia de Campylobacter en la producción de pollo y huevo - Terrazas-Casildo, Rubén Moreno; Quiñones-Ramírez, Elsa Irma (2012)
Esta revista se encuentra en línea, acceso libre, a través de la página www.industriaavicola-digital.com
Sala de Colecciones abiertas
Español
RSC012833
AGRO
AGROI
Keywords: Producción avícola; Contaminación cruzada; Patógenos; Productos -- Avícolas; Salud humana; Bacterias; Carne de pollo; Contaminación de la carne; Procesamiento de aves; Producción y comercio -- Aves; México; Artículos de revista