Análisis sensorial de los alimentos - Cordero-Bueso, Gustavo Adolfo; Alonso-Villegas, Rodrigo; Arboleya-Payo, Juan Carlos; Arnau-Arboix, Jacinto; Arroyo-Casado, Teresa; Bergamashi, Valentina; Cabellos-Caballero, Juan Mariano; Cabellos-Arroyo, María del Carmen; Canals-Bosch, Joan Miquel; Cantoral-Fernández, Jesús Manuel; Chaya-Romero, Carolina; Claret-Coma, Anna; et al. (Madrid, España : AMV Ediciones, 2017)
Bibliografías
IAA
Keywords: Análisis de alimentos; Control de alimentos; Alimentos -- Aspectos psicológicos; Sentidos; Libros