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Evans, J. A., & Ibarz-Ribas, A. (2018). Ciencia y tecnología de los alimentos congelados. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S. A..

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Evans, Judith A., and Albert Ibarz-Ribas. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Congelados. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S. A., 2018.

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Evans, Judith A., and Albert Ibarz-Ribas. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Congelados. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S. A., 2018.

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