Hernández-Urzúa, M. A. (2016). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud (1 edición.). México: Editorial médica panamericana.
Chicago Style CitationHernández-Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. 1 edición. México: Editorial médica panamericana, 2016.
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