Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud - Hernández-Urzúa, Miguel Ángel (México : Editorial médica panamericana, 2016)
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Keywords: Microbiología de los alimentos; Alimentos -- Microbiología; Alimentos -- Conservación -- Preservación; Contaminación de los alimentos -- Análisis -- Aspectos de salud; Libros