Casp-Vanaclocha, A., Abril-Requena, J., Graell-i-Sarlé, J., & Romero-Fabregat, M. P. (2014). Tecnología de los alimentos de origen vegetal. Volumen 1. Madrid, España: Editorial Síntesis.
Citación estilo ChicagoCasp-Vanaclocha, Ana,, José Abril-Requena, Jordi Graell-i-Sarlé, y María Paz Romero-Fabregat. Tecnología De Los Alimentos De Origen Vegetal. Volumen 1. Madrid, España: Editorial Síntesis, 2014.
Cita MLACasp-Vanaclocha, Ana,, José Abril-Requena, Jordi Graell-i-Sarlé, y María Paz Romero-Fabregat. Tecnología De Los Alimentos De Origen Vegetal. Volumen 1. Madrid, España: Editorial Síntesis, 2014.
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