Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid, España :
Editorial Síntesis,
2015.
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| Subjects: |
| Physical Description: | 304 páginas : ilustraciones, fotografías, diagramas, tablas. |
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| Bibliography: | Bibliografía |
| ISBN: | 9788490771365 |