Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine - König, Helmut; Unden, Gottfried; Fröhlich, Jürgen (Berlin, Alemania : Springer, 2009)
Base de Datos SPRINGER.
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Incluye referencias.
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Keywords: Microbiología.; Vinos; Biotecnología.; Uvas; Agricultura; Microorganismos; Metabolismo; Libros electrónicos.