Manual de vinificación : guía práctica para la elaboración de vinos - Pszczólkowski, Phillippo; Ceppi de Lecco, Consuelo (Santiago, Chile : Ediciones UC, 2011)
Base de Datos JSTOR.
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Keywords: Jugo de uvas; Vino; Procesos productivos; Calidad; Procesos de fabricación; Sólido -- Líquido; Libros electrónicos