Química agroindustrial I. - Alvarado-Montero, Hermes; Vega Aguilar, Carlos Alberto (San José, Costa Rica : Universidad Estatal a Distancia (EUNED), 2020)
Contiene: ejercicios de autoevaluación y sus respuestas
Referencias
QUIM
Keywords: Alimentos -- Agua; Aminoácidos; Reacciones químicas; Carbohidratos; Lípidos; Enzimas; Libros