Crop post-harvest : science and technology : perishables - Rees, Debbie; Farrell, Graham; Orchard, John (Weinheim, Alemania : Wiley-Blackwell, 2012)
Resumen en cada capítulo.
Incluye índice.
Referencias al final de cada capítulo.
INGE
AGRI
TECN
INAG
Keywords: Postcosecha -- Cultivos; Ciencia y tecnología; Productos perecederos; Calidad de los cultivos; Cucurbitáceas; Cultivo de raíces tropicales; Flor de corte; Calidad poscosecha de frutas y verduras; Libros electrónicos