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| LEADER |
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| 020 |
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|a 9701830288
|q (e-book)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 245 |
0 |
0 |
|a Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno /
|c creadores Nuria Martínez-Navarrete, Ana M. Andrés-Grau, Amparo Chiral Boix, Pedro Fito-Maupoey.
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 260 |
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|a México :
|b Instituto Politécnico Nacional,
|c 1999.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
|
|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
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|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdaportador
|
| 590 |
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|
|a INGE
|
| 590 |
|
|
|a TECN
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| 590 |
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|
|a AGROI
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| 530 |
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|a FISI
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| 590 |
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|a QUIM
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| 590 |
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|
|a BIOL
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| 590 |
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|a SALU
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| 590 |
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|a ECON
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Análisis
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Industria y comercio
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Procesos industriales
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cinética
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Termodinámica
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Salud
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Ciencias biológicas
|2 Tesauro SIBITEC
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos
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| 700 |
1 |
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|a Martínez-Navarrete, Nuria,
|e creador
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| 700 |
1 |
|
|a Andrés-Grau, Ana M.,
|e creadora
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| 700 |
1 |
|
|a Chiral Boix, Amparo,
|e creadora
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| 700 |
1 |
|
|a Fito-Maupoey, Pedro,
|e creador
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| 902 |
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|
|a Elieth
|b 2022/02/17
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| 900 |
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|a Base de Datos BiblioTechnia-GDC
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