Cita APA

Ordóñez, J. A., García de Fernando Gonzalo,, Selga, M. D., García, M. L., Cambero, M. I., Fernández, L., . . . Hierro, E. (2019). Tecnologías alimentarias. Volumen 3: Procesos de transformación (1 edición.). Madrid, España: Sintesis.

Citación estilo Chicago

Ordóñez, Juan A.,, García de Fernando Gonzalo, Ma. Dolores Selga, Ma. Luisa García, Ma. Isabel Cambero, Leónides Fernández, Manuela Fernández, y Eva Hierro. Tecnologías Alimentarias. Volumen 3: Procesos De Transformación. 1 edición. Madrid, España: Sintesis, 2019.

Cita MLA

Ordóñez, Juan A.,, et al. Tecnologías Alimentarias. Volumen 3: Procesos De Transformación. 1 edición. Madrid, España: Sintesis, 2019.