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Delgado Adámez, J., Martín Vertedor, D., Ramírez Bernabé, M. d. R., & Rocha Pimienta, J. (2019). Tecnología alimentaria. Madrid, España: Síntesis.

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Delgado Adámez, Jonathan,, Daniel Martín Vertedor, Ma. del Rosario Ramírez Bernabé, and Javier Rocha Pimienta. Tecnología Alimentaria. Madrid, España: Síntesis, 2019.

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Delgado Adámez, Jonathan,, Daniel Martín Vertedor, Ma. del Rosario Ramírez Bernabé, and Javier Rocha Pimienta. Tecnología Alimentaria. Madrid, España: Síntesis, 2019.

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