Garrido-Álvarez, M., Rocha-Pimienta, J., Delgado-Adámez, J., & Martillanes-Costumero, S. (2020). Procesos tecnológicos en la industria alimentaria. España: Síntesis.
Chicago Style CitationGarrido-Álvarez, María,, Javier Rocha-Pimienta, Jonathan Delgado-Adámez, and Sara Martillanes-Costumero. Procesos Tecnológicos En La Industria Alimentaria. España: Síntesis, 2020.
MLA CitationGarrido-Álvarez, María,, Javier Rocha-Pimienta, Jonathan Delgado-Adámez, and Sara Martillanes-Costumero. Procesos Tecnológicos En La Industria Alimentaria. España: Síntesis, 2020.
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