Bases de procesos de pastelería y repostería - Ramírez Bascuñana, Francisco M.; Gregorio Loras, Carmen (Madrid, España : Síntesis, 2014)
Bibliografía
TECN
AGRO
MANT
Keywords: Instalaciones de trabajo; Locales comerciales; Mantenimiento de equipo; Desempeño; Pastas; Pan; Libros electrónicos