Microbiologia de alimentos fermentados - Prado-Martin, José Guilherme; De-Dea-Lindner, Juliano (São Paulo, Brasil : Editora Edgard Blücher, 2022)
Base de Datos GOBI-PROQUEST
Bibliografía
BIOL
QUIM
Keywords: Alimentos -- Microbiología; Alimentos fermentados; Alimentos probióticos; Libros electrónicos