La gastronomía islámica en las tierras árabes : una interpretación histórico-social - López-Brenes, Manuel Enrique; Marín-Guzmán, Flora; Marín-Guzmán, Roberto (Puntarenas, Costa Rica : Editorial de la Sede del Pacífico. Universidad de Costa Rica (EUCR), 2021)
Keywords: Historia de la gastronomía; Tratado de los alimentos; Literatura árabe; Sacrificios; Consumo; Libros