Rescate de saberes gastronómicos originarios de la comunidad indígena de Matambú, Hojancha, Guanacaste, contribuyendo a la creación de un modelo de gestión turístico idóneo enfocado en el turismo cultural gastronómico, durante los meses de julio a diciembre del 2023 - Díaz-Cubillo, Valeria (V. Díaz-C., 2024)
Consultar en el objeto digital: apéndices.