Chemistry of Korean foods and beverages - Do, Choon H.; Rimando, Agnes M.; Kim, Youngmok; American Chemical Society. ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc. (Washington, DC, Estados Unidos : American Chemical Society (ACS) Publications, 2019)
Base de Datos ACS.
Incluye referencias.
AGRI
QUIM
BIOQ
AN
Keywords: Análisis de alimentos -- Corea; Composición de los alimentos -- Corea; Aflatoxinas -- Análisis.; Agentes antineoplásicos.; Química industrial; Química técnica.; Libros electrónicos.