Impact of post-harvest drying on the volatile flavours of spiny coriander (Eryngium foetidum L.) : emphasis on fatty aldehyde reduction - Borah, Gitasree; Mahanta, Bhaskar Protim; Samia, Begom Rifah; Saikia, Siddhartha Proteem; Haldar, Saikat (New Jersey, Estados Unidos : John Wiley & Sons Ltd., 2024)
Base de Datos Wiley-Token.
Separata de: Flavour and Fragrance Journal (ISSN: 10991026), volumen 39, número 3 (2024).
Incluye referencias al final del artículo.
Artículo de revista en línea.
AGRI
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Keywords: Cromatografía de gases; Control de calidad; Aceites esenciales; Cultivo; Secado; Separatas; Artículos de revista; Libros electrónicos.