Agentes virales causantes de infección a través del consumo y manipulación de los alimentos - Gómez Murillo, Ileana 1982- ([San José, Costa Rica], 2014)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2014
Keywords: ALIMENTOS -- MANIPULACION; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS -- PREVENCION; VIROSIS; HIGIENE DE LOS ALIMENTOS; ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS -- PREVENCION