Análisis bacteriológico de leche pasteurizada con enfoque a la flora de recontaminación - Cortés Carvajal, Damarys Onelda ([San José, Costa Rica], 1992)
Tesis (Magister Scientiae)--Universidad de Costa Rica. Comisión del Programa de Estudios de Posgrado en Microbiología Parasitología y Química Clínica, 1992.
Bibliografía: h. 75-84.
Keywords: LECHE -- PASTEURIZACION; BACTERIOLOGIA DE LA LECHE