Análisis bacteriológico de sushi preparado a base de salmón, obtenido de restaurantes de la provincia de San José, Costa Rica, durante el año 2009 - Madrigal Zúñiga, Ana Patricia 1987- (Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2010., 2010)