Análisis bromatológico comparativo de los tuberculos del Xanthosoma violaceum (tiquisque) y Colocasia esculenta (nampi) y su posible aplicación en la industria. - Almanza Mejía, Ena (San José, C.R., 1962)
Tesis (licenciatura en farmacia)--Universidad de Costa Rica.
Bibliografia: h. 18
Keywords: ÑAMPI -- MICROBIOLOGÍA; TIQUISQUE -- MICROBIOLOGÍA