Análisis de la ingesta de carotenoides y tocoferoles en adolescentes escolarizados residentes en áreas rurales y urbanas de la provincia de San José, Costa Rica - Chaves Montero, Kattya 1988-; De la O Castro, María del Pilar 1964- ([San José], C.R., 2011)
Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2011
Keywords: ADOLESCENTES; HABITOS ALIMENTICIOS; CAROTENOIDES; TOCOFEROLES; ENFERMEDADES CRONICAS; CONSUMO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS -- COMPOSICION -- TABLAS, CALCULO, ETC